ดอกอัญชัน สารพัดคุณประโยชน์ที่ควรมีคู่บ้าน

หากคุณกำลังมองหาไม้ประดับซักต้น มาต

หากคุณกำลังมองหาไม้ประดับซักต้น มาตกแต่งให้บ้านของคุณนั้นมีสีสันสวยงาม โดยที่ยังสามารถใช้ประโยชน์ได้อีกด้วยละก็

เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับต้น อัญชัน ไม้เลื้อยประดับที่มากด้วยคุณประโยชน์และรับรองว่า เป็นที่ติดใจอกติดใจกันทุกบ้านทุกเรือน ซึ่งต้นอัญชันนั้นไม่ได้มีดีเพียงสีน้ำเงินอมม่วง หรือเรียกง่ายๆว่าสีอัญชันอันโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ของมันเท่านั้น

แต่ยังแฝงไปด้วยสรรพคุณทางยา ที่สามารถใช้ได้ทุกเพศทุกวัย นำมาบริโภค หรือ อุปโภคได้ โดยเฉพาะหากได้ทราบถึงคุณประโยชน์ของมันอย่างถ่องแท้แล้วละก็รับรองได้ว่าคุณอาจ อยากจะปลูกเพิ่มขึ้นอีกหลายๆต้นเลยทีเดียว

 

ต้นอัญชัน มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Clitoria ternatea L มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศแถบอเมริกาใต้ แต่ถูกนิยมปลูกในไทยจนแทบจะถูกมองเป็นพรรณไม้ไทยโบราณไปแล้ว

ซึ่งต้อนอัญชันนั้นถูกจัดอยู่ในตระกูลไม้เลื้อย ลักษณะต้นเป็นเถา เหมาะแก่การปลูกเลื้อยประดับบริเวณที่มีวัสดุให้ยึดเกาะเช่นรั้วบ้าน

อีกทั้งยังเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีหากอยู่ในภูมิประเทศเขตร้อน และยังมีคุณสมบัติจัดเป็นพืชล้มลุกจึงดูแลได้ไม่ยากนัก เหมาะแก่การปลูกในเขตบ้านเราเป็นอย่างยิ่ง

โดยดอกและใบจะมีลักษณะใบเป็นใบประกอบ ออกดอกสีฟ้า หรือ สีม่วงเข้ม และ ออกผลลักษณะคล้ายฝักถั่ว

 

 

และทีเด็ดที่มักทำให้ผู้คนต่างติดใจใน ต้นอัญชัน นั่นก็คือดอกสีม่วงเข้ม ซึ่งมีสารแอนโทไซยานิน ภายในดอก มีส่วนช่วยให้เลือดไหลเวียนไปหล่อเลี้ยงเส้นขนต่างๆ ตามร่างกายให้เจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น จึงมักนำมาทาบริเวณแก้ม หรือคาง เพื่อให้หนวดเคราเจริญเติบโต

รวมถึง นำมาทาคิ้วให้เด็ก เพื่อให้เด็กมีคิ้วดกเข้มเมื่อโตขึ้น หรือนำมาชโลมบนศีรษะเพื่อให้ผมดกดำ ซึ่งก็ได้ผลแต่ต่างกันไปแล้วแต่คน  บางคนก็ได้ผลมาก หรือบางคนก็ได้ผลน้อย

 

 

และอีกหนึ่งสรรพคุณเด่นของ ดอกอัญชัน นั่นก็คือการมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา เหมาะกับคนที่ตาฝ้าฟาง จากการทำงานกับหน้าจอคอมพิวเตอร์ทั้งวัน

หรือคนที่มีโรคทางสายตา อย่างโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากโรคเบาหวานได้ เนื่องจากมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยยกระตุ้นการไหลเวียนหลอดเลือดขนาดเล็กภายในดวงตาได้ ทำให้การมองเห็มของคุณ แจ่มใสชัดเจนขึ้น

 

 

นอกจากนี้ส่วนอื่นๆของต้นก็ใช้เป็นยาได้ด้วยเช่นกัน ทั้ง ราก ซึ่งใช้ในการช่วยบรรเทาอาการ ตาแฉะ ตาฟาง ด้วยการนำไปรากไปถูกับน้ำเปล่า หรือน้ำฝน หยอดลงบนดวงตา (เป็นความเชื่อแผนโบราณ ซึ่งในปัจจุบันที่มีทั้งสารเคมีและมลภาวะที่เปลี่ยนแปลง รวมถึงกระบวนการทำต้องมีความสะอาดสูงไม่ปนเปื้อนเชื้อ ดังนั้นวิธีนี้ไม่ควรทำเองโดยพละการซึ่งมีผลเสี่ยง)

และเมล็ดก็ยังใช้เป็นยาระบายได้ดีอีกด้วย

 

ทั้งนี้นอกจากความสวยงามประดับบ้าน และสรรพคุณทางยาแก้อาการทางสายตาหรือปลูกขนแล้ว ดอกอัญชัน ยังนิยมใช้ตกแต่งบนจานอาหาร หรือ ขนม ในภัตาคารหรู

รวมถึงการนำสีจากดอกอัญชันไปผสมอาหารชนิดต่างๆ ทั้งการใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวเพื่อเพิ่มสีสัน หรือ ใส่ลงในแป้งขนม อีกทั้งยังนำไปล้างเพื่อทานสดคู่กับอาหารต่างๆได้

เรียกได้ว่า นำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างครบครัน รู้อย่างนี้แล้ว คงต้องหามาปลูกไว้ที่บ้าน ซัก 2-3 ต้นซะแล้ว

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *